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Ilsa: crostacei che passione!

12 maggio 2010    Invia ad un amico
Ilsa: crostacei che passione!
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Aragoste, cozze, gamberi, patelle, telline, ricci di mare… e poi ancora ostriche, granchi, granseole, scampi…

In Francia lo chiamano “Plateau royale” perché questo tripudio di frutti di mare pare davvero una prelibatezza per palati reali.

In realtà con l’avvicinarsi dell’estate a noi piace più l’idea, semplice e tradizionale, di preparare aperitivi, antipasti, sughi e pietanze… la cucina italiana è ricca di ricette tipiche regionali o particolari e sfiziose per gustare in tanti modi i crostacei, che sono un cibo ricco di nutrienti, sano e gustoso.

Con gli strumenti giusti sarà sicuramente più facile stupire i vostri ospiti!

SCAVINO CROSTACEI, utensile dotato di un manico e un piccolo cucchiaio semiovale

PINZA CROSTACEI, molto utile per tagliare le chele con un solo gesto

Indispensabili APRICOZZE e APRIOSTRICHE, coltelli a forma di pugnale, con lama cortissima e dotati di protezione, utili per non tagliarsi nella fase di apertura delle cozze e delle ostriche.

www.ilsa-italy.com

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