| A Rocca D'Evandro per il week end con le Terre del Gusto E' tutto pronto a Rocca d'Evandro (Caserta) per l'appuntamento con la rassegna Le Terre del Gusto. La due giorni è prevista per sabato 10 e domenica 11 maggio prossimi e presenta un invitante itinerario fra sapori e saperi legati ad una doc Galluccio tutta da scoprire. L'iniziativa, che rientra nel progetto delle Porte e Stazioni del Gusto, &egra ... (Leggi tutto) |
| GustoValsusa 2008 Passeggiare in caratteristiche località ai piedi delle Montagne Olimpiche degustando il meglio della tradizione enogastronomica. E tra un assaggio e l’altro imbattersi in antiche testimonianze storiche e opere d’arte. E’ questo l’invito di “GustoValsusa 2008” rivolto a turisti e gourmand! Gli appuntamenti sono 15, suddivisi in due tranche una primave ... (Leggi tutto) |
| La Biodiversità al centro di un incontro promosso da Slow Food "La biodiversità alimentare in Campania, una risorsa da adottare". Parte da quest'affermazione l'incontro organizzato da Slow Food Napoli per il 12 maggio prossimo. L'appuntamento, fissato a Villa Domi di Napoli dalle ore 19 e 30, è teso ad una valutazione ad ampio spettro sul tema dell'alimentazione e delle sue ricadute sugli equilibri socio ... (Leggi tutto) |
| Le terre del gusto a Marcone Dopo Castelvenere tocca a Morcone. Sabato e domenica prossimi secondo week end con Le terre del Gusto, manifestazione che rientra nel progetto delle Porte e Stazioni del Gusto, promosso dall'Ente Provinciale del Turismo di Avellino, Benevento e Caserta. (Leggi tutto) |
 La Mela della Val Venosta amica della DietaDal 9 al 12 aprile presso il Centro Congressi Hilton Florence Metropole Hotel avrà luogo il 20º Congresso Nazionale ANDID (Associazione Nazionale Dietisti) dal titolo “Il dietista e la nutrizione tra promozione della salute e chronic care model”. (Leggi tutto) |
 A Brisighella una sagra dedicata al prelibato 'carciofo moretto'La Romagna è una terra ricca di prodotti enogastronomici e di iniziativa. Riscoprendo vecchie tradizioni e prodotti tipici che hanno caratterizzato il recente passato di questo spicchio d’Italia, a Brisighella, sulle colline di Ravenna nelle “Terre di F ... (Leggi tutto) |
| UE: Il Parmesan è una violazione della DOP del Parmigiano Reggiano La sentenza della Corte di Giustizia delle Comunità europee non lascia dubbi: il termine “Parmesan” non è affatto generico e costituisce una evocazione della denominazione “Parmigiano-Reggiano”; conseguentemente, il suo uso per formaggi non conformi al disciplinare costituisce una violazione alla nostra DOP. La pubblicazione della sentenza dell ... (Leggi tutto) |
| L'Europa finalmente sentenzia contro il Parmesan «Oggi è una data importante, la Corte di Giustizia europea ha eliminato ogni dubbio sulla tutela dell’origine con una sentenza che sancisce definitivamente il primato delle nostre Dop, sul fronte controlli, siamo già largamente attivi su scala nazionale, ora, immediatamente, agiremo sul fronte europeo: invieremo alla Commissione la richiesta pe ... (Leggi tutto) |
 Libro: A tavola e in cucina con le oliveA tavola e in cucina con le olive è il nuovo lavoro editoriale di Luigi Caricato per le edizioni Tecniche Nuove. C’è un approccio divulgativo, facilmente fruibile dai consumatori, ma utile nel contempo per quanti vogliano acquisire le conoscenze ... (Leggi tutto) |
 Mela Pinovadella Val Venosta: Poche calorie: la qualità venostanaDalla Germania e dall’incontro tra Golden e Clivia nasce la Pinova, una delle varietà di mela più apprezzate della Val Venosta, dove cresce coccolata dalla dedizione e dall’amore dei melicoltori venostani. (Leggi tutto) |
| Zampone Modena e Cotechino Modena ora sono certificati in etichetta I festeggiamenti del Natale e del Capodanno sono pressoché alle porte, ed in vista della celeberrima corsa all’acquisto dei prodotti alimentari tipici di questa festività, gli scaffali dei supermercati e degli esercizi commerciali si stanno arricchendo di ogni tipo di leccornia. Nella spesa del cenone di certo non mancherà il Cotechino ... (Leggi tutto) |
| Agropirateria, Coldiretti: 50 mld il falso da battere con il territorio Affinché non si allarghi la voragine degli oltre 50 miliardi di euro persi dal Made in Italy agroalimentare per colpa dell’agropirateria internazionale occorre legare i prodotti al territorio con la rintracciabilità e l’etichettatura trasparente, è quanto ha affermato la Coldiretti che alla Campionaria di Milano ha messo a confronto le p ... (Leggi tutto) |
 Stark Delicious: un elisir di Giovinezza anti-InvecchiamentoIl segreto della giovinezza non è custodito in un forziere sepolto nelle profondità oceaniche, né in un nascondiglio sulla cima di una impervia montagna: è contenuto in uno piccolo scrigno, dal colore rosso scuro, con le pareti lisc ... (Leggi tutto) |
| Degustazioni di prodotti tipici e partecipazione alla fiera Hofex Vicenza Qualità, Azienda Speciale della Camera di Commercio di Vicenza, ha partecipato nel mese di maggio ad un doppio appuntamento in terra asiatica finalizzato alla promozione dell’agroalimentare tipico e dei prodotti di qualità dell’enogastronomia italiana. “Sapori d’Italia nel mondo” è la denominazione di questo progetto nazionale, c ... (Leggi tutto) |
| Ad AgriFood i prodotti del made in Italy alla prova dei giovani chef Esporre non basta per far capire ai buyers internazionali la bontà dei prodotti agroalimentari italiani, così Agrifood (Verona, 16-18 novembre – www.agrifoodweb.it) apre le porte agli chef dell’Associazione italiana Giovani Ristoratori Europei (JRE) per un servizio innovativo agli espositori e agli operatori specializzati provenienti da tutto i ... (Leggi tutto) |
 L'ABC della mela della Val Venosta: GalaTenuta tra le mani appare come un piccolo gioiello: da 6,5 a 8 cm di diametro, liscia come seta, con la buccia di un rosso intenso leggermente striata di giallo. Una piccola meraviglia della natura. (Leggi tutto) |
 Golden Bio Val Venosta, la Natura nella sua forma miglioreE’ la mela più coltivata della Val Venosta, di dimensioni medio-grandi caratterizzata da una forma allungata e dall’aspetto invitante, con la buccia di colore giallo che assume le sfumature rosso aranciate tipiche delle mele venostane. (Leggi tutto) |