Il periodo delle Feste racchiude in sé qualcosa di magico: l’agriturismo I Dolci Grappoli offre ai suoi ospiti la giusta atmosfera per rendere questi momenti ancora più speciali, con un  soggiorno all’insegna delle tradizioni, dei profumi e dei sapori più autentici del Molise.

Trascorrere il periodo delle feste natalizie in Molise è l’ideale per rendere ancora più speciali questi momenti, grazie alle proposte dell’agriturismo I Dolci Grappoli, per riscoprire le tradizioni popolari legate soprattutto all’enogastronomia o conoscere meglio questa regione.

Visitare il Molise durante il periodo natalizio offre l’opportunità di andare alla scoperta delle numerose tracce del passato che questa regione racchiude: dal paleolitico all’epoca romana, passando per l’epoca dei sanniti, questa terra ospita autentici gioielli di arte e architettura, senza tralasciare le bellezze naturali: il Parco Nazionale delle Mainarde, la Riserva della Biosfera dell'Unesco, gli Abeti Soprani dell'alto Molise, le Faggete del Matese, le oasi di Montagnola e di Colle dell'Orso.

Se questo è il bello del Molise, il buono si può gustare e degustare presso I Dolci Grappoli: questo agriturismo, recentemente ampliato e rinnovato, offre ai suoi ospiti la possibilità di pranzare e cenare con i piatti tipici della cucina molisana, in un piacevole mix tra l’esperienza contadina e l’attenzione alle nuove tendenze del mangiare contemporaneo.

Tutti i piatti sono accompagnati in un piacevole e profumato equilibrio di sapori, dalle migliori etichette della cantina di proprietà: vini DOC e IGT che già da tempo incontrano il favore sia della critica sia del grande pubblico in Italia e all’estero.

Ad, esempio, per il cenone di San Silvestro, viene proposto l’antipasto ricco de I Dolci Grappoli (un assaggio di prodotti tipici molisani, come i fiadoncini al formaggio locale, la ricottina profumata al rosmarino e insaporita con peperone rosso arrostito al forno e macinato grosso, le olive verdi curate al sale grosso e il capocollo di casa), due primi stuzzicanti come il risotto al radicchio rosso e speck e i cavatelli ai sapori dell’orto spolverizzati di peperone rosso (con cime di rape e peperoncino rosso arrostito al forno e macinato grosso), il cenone prosegue con l’arista in crosta al forno in crema di Tintilia, accompagnata da contorni vari.

Per festeggiare l’arrivo del nuovo anno sotto i migliori auspici non potrà mancare lo zampone con le lenticchie, contornato da un flan di bietoline  ai formaggi locali.

La cena sarà accompagnata da due etichette prodotte all’interno dell’azienda: Keres e Prosit Rosso. Keres è un Trebbiano IGT delle Terre degli Osci che sorprende per la sua freschezza, dovuta alla buona acidità. Dal colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, sprigiona al palato aromi di frutta matura (pera e mela) e in bocca è denso e piacevolmente persistente. Grazie a queste sue peculiarità è indicato per piatti a base di verdure e formaggi poco stagionati.

Prosit Rosso è invece un Montepulciano IGT Terre degli Osci dal colore rosso rubino profondo. Il profumo è intenso e fruttato con note di confettura di piccoli frutti rossi e sentori di mandorla amara, spezie ed etere. Il sapore è pieno e ben strutturato, tannico e caldo, morbido e piacevolmente persistente. E per questo accompagna ottimamente piatti a base di carne. Allo scoccare della mezzanotte, come nella migliore tradizione, brindisi con spumante e dolcetti tipici locali.

Ricette semplici e gustose per un risultato di qualità, capaci di sorprendere grazie alla genuinità e all’eleganza discreta e che confermano come a I Dolci Grappoli il gusto si trasformi in stile di vita: il modo migliore per accogliere l’avvento del nuovo anno.

La proposta de I Dolci Grappoli per il periodo natalizio prevede:
- sistemazione con trattamento B&B in camera doppia euro 65,00 per notte
- cenone euro 65,00
- costo pranzo o cena (escluso cenone) a partire da euro 15,00

È gradita la prenotazione

www.idolcigrappoli.it